• اثر دفاعی ترکیبات پلی‌فنولیک چای سبز در برابر اشعه فرابنفش خورشید

    پوست از بدن در مقابل کاهش آب بدن، عفونت میکروبی و پارامترهای محیطی محافظت می‌کند. اشعه فرابنفش باعث آسیب پوست می‌شود. هر دو نوع اشعه فرابنفشA) و B) باعث آسیب شدید و پیری پوست می‌شود و فاکتورهای مهمی در علت برخی از انواع سرطان پوست هستند. بر اساس مطالعه انجام شده، ترکیبات پلی‌فنولیک چای سبز باعث محافظت پوست در برابر اِدِم پوستی ناشی از اشعه UVB و تقویت سیستم دفاع آنتی‌اکسیدانی در لایه بیرونی پوست می‌شود.......