• تأثیر مصرف کافئین و چای سبز بر تناسب اندام

    مصرف ترکیب چای سبز و کافئین به همراه رژیم غذایی کم کالری 4 هفته ای باعث کاهش وزن از طریق گرمازایی و اکسیداسیون چربی می شود که به میزان کافئین مصرفی ارتباط دارد. .........


  • جدیدترین دستاوردها درباره تاثیر دارچین بر سلول های چربی

    سینام‌آلدهید (CA) یک روغن ضروری در دارچین است که مسئول ایجاد عطر و طعم دارچین است. سینام‌آلدهید یک ترکیب غذایی است که قبلا در مدل های موش اثرات محافظتی آن در برابر چاقی و قند خون بالا مشاهده شده بود. یافته های اخیر بر روی سلول های چربی انسانی، نشان می دهند که سینام‌آلدهید موجود در دارچین از طریق افزایش بیان چندین ژن و آنزیم مسئول افزایش متابولیسم لیپید و همچنین افزایش میزان پروتئین‌های تنظیم کننده متابولیکیِ دخیل در فرآیند گرمازایی، اثر ضدچاقی دارد........